Roskilde Food Court – Et levende madlaboratorium

Folk der spiser i regnen - AnneMieBakAndersen - 20120706 (1)På årets Roskilde Festival kan deltagerne som noget helt nyt besøge 19 små boder i Roskilde Food Court. Boderne tilbyder hver to forskellige retter, som skal skabe et livligt og eksperimenterende spiserum, hvor deltagerne kan gå på opdagelse i alt fra klassiske mormorretter, biodynamisk mad, stenalderkost, grød og retter tilberedt af lokale råvarer fra Lolland-Falster. Økologi, bæredygtighed og klimavenlig mad er et vigtigt indsatsområde for Roskilde Festival, og derfor vil alle boderne i den nye Food Court desuden anvende minimum 60 % økologiske råvarer. Læs mere her og her.

Skriv en kommentar

Grønne regionale madoplevelser | kontakt Lis Andresen på la@greencenter.dk og telefon 20 47 74 49 | se også siden kontakt