GRO rapport: Unge går i høj grad op i økologi, dyrevelfærd og fair-trade.

Roskilde Festival har udgivet en analyse af unges madkultur. Den konkluderer blandt andet “Det kvalitative materiale viser, at unge i høj grad går op i økologi, dyrevelfærd og fair trade – i en sådan grad, at det tilsyneladende nærmest ikke er socialt acceptabelt at være ligeglad”.

Analysen er baseret på 580 spørgeskemabesvarelser fra unge i alderen 15-35 år og kvalitative interviews med 31 unge. Den giver et indblik i seks emner omkring unges forhold til mad: Madvaner, Sundhed, Identitet, Trend og Tendenser, Etik og Betalingsvillighed.

Den fulde analyse eller en sammenfatning kan hentes på siden publikationer.

Skriv en kommentar

Grønne regionale madoplevelser | kontakt Lis Andresen på la@greencenter.dk og telefon 20 47 74 49 | se også siden kontakt