Vi deler vores erfaringer med verden

2012-07-08 11.56.09

Vores konceptafprøvninger i Roskilde Festivals levende madlaboratorium var på dagsordenen, da verdens førende konference om street food sidste måned fandt sted i Helsinki. Her fortalte vi, hvordan Roskilde Festival arbejder med bæredygtig festivalmad og præsenterede vores gode resultater. Mange af de gode eksempler var mad-events på Roskilde Foodcourt som produktafprøvning af lokale delikatesser, pop-up-restauranter med regional branding og events med det økologiske spisemærke.

Hent Roskilde Festivals præsentation

 

Skriv en kommentar

Grønne regionale madoplevelser | kontakt Lis Andresen på la@greencenter.dk og telefon 20 47 74 49 | se også siden kontakt