All posts by

Hvad er status på “Lokal Mad” ?

Alle taler om det – forbrugerne vil det rigtig gerne, og så vil detailhandlen det selvfølgelig også. Men hvad er op og ned – Hvad siger producenterne og detailhandlen. Der er sket en ubegribelig stor udvikling gennem de seneste 5-10 …

Continue Reading...

Invitation til Fremtidsseminar på Roskilde Universitet

Invitation Til -  ”Præsentation af Fremtidsscenarie - Madsamfundet år 2025 !  - Markedsanalysen for Fødevareerhvervet & Lokale Fødevare, samt et forslag til hvordan Region Sjælland kan brande sig via

Seminar om – ”Convenience food”

  .”Convenience food” - ”nem mad” - ”hurtigmad”- ”færdigmad” – kært barn har mange navne! Convenience food er en hastigt voksende tendens inden for såvel forbrug af fødevarer som

Fødevareerhvervet 2025 ?

Fremtidsscenariet for fødevareområdet anno 2025 - ’Mad til hverdag og fest’ forskningsgruppen på Roskilde Universitet det fremtidsscenarie,vi har udpeget til at være et væsentligt input i udviklingen af en

Toftegaard Gartneri – mere end et Gartneri !

syd for Køge ligger en perle – En perle for gastronomisk interesserede havefolk. Dem der gerne vil kunne plukke deres egne tomater og Chili samt nippe dagligt af

GRO resultater præsenteret på international forskerkonference om lokal mad, turisme og regional udvikling

GRO resultater præsenteret på international forskerkonference om lokal mad, turisme og regional udvikling. Jon Sundbo fra RUC har præsenteret resultater fra GRO projektet på en international konference om turisme,

5 Masterclass´ i 2013 –

RUC afholder i efteråret 2013 i regi af GRO ”Grønne regionale madoplevelser” en række Masterclasses, hvor vi sætter fokus på nogle af de udfordringer, du har som virksomhed. Alle

Folkesymposium på Knuthenlund – Tema: Madetik – det lokale, det historiske og det fremtidige / Udarbejdet af Roskilde Universitet/GRO

Folkesymposium Knuthenlund – 2013 Lørdag d. 31. august 2013 kl. 11.00 – 16.00. - Sted – 1. Sal over Gaardbutik på Knuthenlund Gods - Lolland Tema: Madetik – det lokale, det

”International fokus og interesse for Dansk gastronomi – kan og skal løfte gastronomisk turisme potentiale og skabe vækst i vores yderområder”

”International fokus og interesse for Dansk gastronomi - kan og skal løfte gastronomisk turisme potentiale og skabe vækst i vores yderområder” Berit N. Olesen & Jesper Zeihlund - Roskilde

Native Cooking Award 2013

Native Cooking Award 2013 – på det skønne lollandske Knuthenlund gods, med hjælp fra GRO ” Grønne Regionale Madoplevelser” Den 1. og 2. september 2012 var Knuthenlund første gang

Grønne regionale madoplevelser | kontakt Lis Andresen på la@greencenter.dk og telefon 20 47 74 49 | se også siden kontakt